Erster Michelin Stern für das EQUU – Remise Bonn

Remise Bonn Equu

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Remise Bistro: Auszeichnung mit Michelin-Teller

Im Stillen ersehnt und täglich hart dafür gekämpft, das hatte das Team von Chefkoch Robert Maas ohne Frage. Doch dass der Traum so schnell wahr werden würde, daran hatte keiner geglaubt.

So wurde Donnerstag, der 01. Dezember 2016, zu einem der wohl größten Tage in der bisher kurzen Geschichte des EQUU: Die Gourmetküche wurde mit ihrem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet.

„Ein wahnsinnig tolles Gefühl. Ich bin absolut überwältigt und danke meinem starken Team für das tägliche Engagement,“ beschreibt Robert Maas, Betreiber des EQUU, die offizielle Verleihung des Michelin-Sterns.

Ab sofort gehört das EQUU mit zu den ausgezeichneten Sterneküchen Deutschlands. Und das, obwohl es noch gar nicht allzu lange her ist, dass die Spuren der Eröffnungsfeier beseitigt wurden. Das EQUU wurde nämlich erst am 16. September 2015 geboren. So hält die Edelküche bereits im ersten Jahr ihres Bestehens die rote Urkunde in den Händen.

Gäste genießen das Ambiente im EQUU

Für die Gäste des EQUU kommt diese Auszeichnung gar nicht überraschend. Denn bereits vom ersten Tag an überzeugte die hoch gelobte Küche des Fine-Dining Restaurants in Bonn mit zeitgemäßen, weltoffenen Menü-Kreationen. Auch das Ambiente sei einfach einzigartig.

Auch wenn Robert Maas erst auf Umwegen den Weg in die Gourmetküche fand, war es die Leidenschaft für sehr gutes Essen, das ihn zu diesem Schritt bewegte. Das spiegelt sich auch in seinem Fine Dining wider. Gäste können zwischen exklusiven 3-Gänge, 5-Gänge und 7-Gänge Menüs wählen.

Der Guide Michelin bewertet: „Design vom Feinsten: wertige Materialien gepaart mit klaren Formen und ruhigen, warmen Tönen. Aus der teils einsehbaren Küche kommen interessante modern-kreative Speisen mit Ausdruck und Tiefe. Der Service sehr freundlich und geschult.“

Sein engagiertes Team – bestehend aus Bettina Heider, Tobias Näckel und Fabrice Thumm – unterstützen den neugeborenen Sternekoch dabei, Tradition und Moderne in kreativen Menüvarianten gekonnt miteinander zu verbinden. Das wurde nun mit dem Eintrag in den Michelin-Guide 2017 gewürdigt.

Wer die Bistro-Alternative zum EQUU vorzieht, speist laut Michelin „in ebenso geschmackvollem Ambiente.“

Ab sofort ist es nun offiziell und deutschlandweit bekannt, dass die sehr gute Küche des EQUU besondere Beachtung verdient. Als eines von insgesamt 292 Häusern im Michelin-Guide 2017 wird ab sofort nun auch die Bonner Remise mit ihrem EQUU Gäste aus ganz Deutschland anziehen >> Sterneküche EQUU Bonn

Michelin-Teller Bistro Remise Bonn
Kontakt EQUU:
Fritz-Erler-Straße 7 (Bundesviertel am Post Tower)
53113 Bonn
Tel. 0228 933 99 333
equu@remise-bonn.com
equu-bonn.com

Wegbeschreibung

Öffnungszeiten
mittwochs — samstags ab 19 Uhr (letzte Tischreservierung für 20:30 Uhr möglich)
sonntags, montags & dienstags Ruhetag

Bildquelle: www.smartmedien.de

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